O pasado
Xoves 24 de Novembro celebráronse con gran éxito as XIX Xornadas
micolóxicas no IES Vilar Ponte de Viveiro.
A
primeira actividade dunhas xornadas micolóxicas é a recollida dos
protagonistas: os cogomelos. Para iso saímos do Instituto sobre as
8:30 h, cara aos montes do Sixto e a Gañidoira, os alumnos de 1º Bach
acompañados de catro profesores: Mª Carmen López, Xaime Oroza
(fotógrafo oficial), Paco Fouce e J. J. M. Ferreiro.
A
mañá, cando subimos ao autobús, prometía espléndida, como o
demostrou, xa no monte, o luminoso azul da cúpula celeste e a
humidade dourada que se esparcía entre os troncos dos piñeiros, e
entre os corpos e sombras de rapaces e outros “especímenes” que
bulían polo bosque. O espectáculo era máxico e misterioso;
observando estas escenas enténdese ese “realismo máxico” tan
famoso dalgunhas películas rodadas en Galicia nos anos 80, por
exemplo “O bosque animado” de José Luís Cuerda, baseada na
famosa obra de Wenceslao Fernández Flórez .
Aínda
tendo a favor tan fermoso escenario, ademais dun solo boscoso verde
relucente e coa humidade necesaria para o brotar dos prezados
especímenes, “a cousa non tiña moi boa pinta”, porque parecía
haber unha evidente realidade: non aparecían cogomelos o facíano
moi escasamente; pero nós non desistimos no noso obxectivo, e dado o
elevado número de buscadores de cogomelos e o empeño e tempo
dedicados, os carabelos empezáronse a encher, e ao final, despois
dun par de etapas por lugares xa coñecidos de experiencias pasadas,
a foto de familia do mestre fotográfico Xaime, mostra a uns
“expertos e riseiros seteiros” franqueados por uns carabelos con
fermosos exemplares de níscalos,
linguas de vaca, Armillarias e sobre
todo algúns Boletos
verdadeiramente magníficos.
Para
unha exposición que se prece, soamente faltaban os indispensables
champiñóns e Lepiotas, pero logo dun percorrido polas pistas da
montaña −en todo momento escoltados por xigantescas máquinas
brancas, como para que Don Quixote toleara sen remedio ou solución−
atopamos, nun par de escampados, uns formidables chapeus mexicanos
que lembraban a uns cogomelos chamados “Lepiotas”
e que, loxicamente, levámolos con nos.
Para
rematar a faena, fixemos unha última parada no parque de Viviero
detrás do “María Sarmiento”, alí atopamos negrillas,
algúns fermosos exemplares de níscalos
e os perseguidos champiñóns;
e o máis interesante, achamos tamén o Agaricus
xantoderma, unha especie de
champiñón tóxica, igualiña ao comestible, pero que vira
fortemente ao amarelo limón ao tacto tanto no sombreiro como no pé.
Despois
dun breve “piscolabis” na cafetaría do centro, dispuxémonos á
limpeza, clasificación e exposición de cogomelos. Alí entre
computadores, bulicio de carabelos, rapaces, rotuladores, guías,
¿profe que é isto?...¿que isto outro?... aquí hai que mellorar a
letra... organizarvos mellor... isto non está ben escrito... ouve a
ver se traballas un pouco, etc... etc..., a cousa foi saíndo, como o
demostra quen a partir das 16,00h do Xoves até o final de xornada do
Venres puido visitar a exposición.
Por
último tivo lugar a partires das 19,30 h, a degustación, á que por
culpa de exames, asistiron moi poucos alumnos, pero si algúns
profesores, que entre amables charlas e viño “que non falte”,
saborearon e encomiaron (agradécese sinceramente) os pratos
cociñados polo equipo restaurador-micolóxico composto por Marlene,
Ana e J. J.
Grazas
J. J. M. Ferreiro
Ningún comentario:
Publicar un comentario